Stress und Stoffwechsel

Beschreibung

Stress gilt als ursächlich hinsichtlich des gesteigerten Kalorienkonsums bzw. Insulinresistenz und Fettstoffwechselstörung. Die Signalwege der neurologischen, psychischen, hormonellen, stoffwechselbezogenen und immunologischen Prozesse zur Regulation von chronischem, emotionalen, umwelt- und krankheitsbedingtem Stress basieren auf dem Grundprinzip "Überleben in Stresssituationen". Daraus resultieren auch ernährungsbezogene Verhaltensweisen wie bspw. die Lust auf "Süß und Fett". Eine Situation, die wiederum physiologischen sowie psychischen Stress auslöst. Dieser Workshop adressiert physiologische Grundlagen der Stressregulationsprozesse im Kontext von Ernährung und Gewichtsmanagement sowie die Möglichkeiten, wie die eSalute eHealth Plattform dabei den Gesundheitsexperten unterstützen kann.